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蘭州自制私房美食加入微信營銷大軍 低成本讓商家趨之若鶩

2015-08-05 08:32 來源:西部商報 作者:未知 編輯:默言

據西部商報報道 (記者 尚也)炒海鮮、鹵味、披薩、甜點、干果……眼下,微信朋友圈的“熟人經濟”風生水起,服裝、化妝品銷售火爆,而細心市民發現,近日又有不少自制私房美食也加入到了微信營銷大軍,通過微信朋友圈發送一組組讓人垂涎三尺的美食圖片,再加上快捷方便的送貨上門服務,讓微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起。然而,記者注意到,在“微信美食”迅速傳播的同時,沒有營業執照、衛生條件無人監管等風險也令人擔憂。為此,相關部門提醒,目前國家暫未制定關于微信平臺銷售食品的監管法規,建議市民不要購買。

  “微信美食”店鋪生意火爆

  只需手機留言訂單,足不出戶,即可品嘗送上門的美食。記者注意到,近日,朋友圈各類標榜著“純天然”“無添加”“方便快捷”等噱頭的“微信美食”受到了不少市民的青睞,銷售十分火爆。

  “新鮮健康的上好原材料,每道工序都親手完成,純手工自制麻辣雞爪、豬蹄火爆預定中……”上周末,市民雒柏茗無意間在朋友圈看到了這則消息,由于天氣炎熱,不愿出門,出于好奇的他當即預訂了2斤麻辣雞爪。“貌似他們這個雞爪賣得很火,那天我預訂時就被告知已賣完,需等待下一鍋。”雒柏茗表示,“微信美食”最吸引他的是足不出戶便可吃到美食的感覺。

  通過雒柏茗介紹,記者使用微信分別與5家不同“微信美食”賣家取得聯系。而他們也紛紛表示,微信電商靠的是口碑以及消費者與賣家相互信任的關系,且目前“微信美食”顧客都是本地人,基本不會產生糾紛或是矛盾。“尤其現在天氣熱,不少顧客都喜歡夜里約上三五好友在家喝幾杯,最近的銷量好得不得了,前兩天基本都是熬到凌晨兩點多。”自制小海鮮賣家劉佳表示。

  低成本零門檻讓商家趨之若鶩

  為何“微信美食”會在這么短的時間內火爆金城呢?記者了解發現,和傳統的淘寶美食電商相比,這一批美食類微信電商在品類上基本屬于專一型,賣蛋糕的主打蛋糕、賣海鮮的就強推海鮮。不求走量也不求大而全,很少會像淘寶賣家那樣同時銷售多種產品。

  而上門“微信美食”之所以能夠讓商家趨之若鶩,除了眼下微信營銷火熱之外,其誘惑力主要體現在成本低、幾乎“零門檻”。“我認為‘微信美食’與淘寶網店是差不多的,但具體操作難度要比網店小得多。”干果銷售賣家寇亞群告訴記者,她認為賣家通過手機拍照上傳商品,然后與買家進行點對點的直接溝通非常方便。

  此外,競爭壓力相對小也是其吸引商家的直接原因。“畢竟現在從事‘微信美食’的人還不是特別多,而且根本不可能某一位賣家占領整個蘭州市場,你在西固賣,我就在安寧賣,不存在太大競爭。”一位賣家說道。

  賣家良莠不齊食品安全難把控

  微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起,但食品安全能否得到保障呢?記者調查發現,在幾乎“零門檻”的背景之下,賣家良莠不齊,甚至無證經營、食品安全難以監管、售后難以維權等隱患也暗藏背后。

  記者調查發現,有不少微信美食賣家是在自己家進行食物的制作,沒有任何的執照,食品質量完全靠自行控制。消費者購買的美食是否存在安全隱患、原材料進貨渠道是否正規、從業人員有沒有健康證、烹飪時的衛生條件是否達標、食品保鮮是否完善等等都無從得知,一旦發生食品安全問題,消費者很難維護自身的權益。

  為此,記者與省食藥監督管理局“12331”投訴舉報中心取得聯系。“微信、微博上銷售的美食,其屬性界定尚不清晰,目前國家暫未出臺相關的法律法規,但所謂的‘微信美食’其制作過程及衛生環境等都并不直觀,且存在無證經營的可能。”該工作人員表示,此類無證經營的美食營銷方式,一旦出現問題難以取證維權,建議消費者不要購買。

 

文章來源:西部商報 責任編輯:未知 編輯:默言

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